Tłusta oliwa
vibe Neapolu w sercu łodzi
pizzeria z certyfikatem avpn
tłusta oliwa
to najmłodsze dziecko restauracyjnej rodziny Grupy Bawełna – miejsce stworzone z miłości do prawdziwej pizzy neapolitańskiej.
Wypiekamy ją zgodnie z tradycją Neapolu: z najwyższej jakości mąki, oryginalnych włoskich produktów
i z szacunkiem do rzemiosłA.
posiadamy certyfikat avpn no. 1240
MĄKA
Do naszej pizzy używamy mąki Molino Paolo Mariani. To rodzinna firma z wielopokoleniową historią, która łączy szacunek dla dawnych metod młynarskich z innowacyjnym podejściem do jakości i zrównoważonego rozwoju.
POMIDORY
Na pizzy królują pomidory San Marzano DOP, znajdziecie także odmiany Piennolo DOP i Ercolano, a wszystkie pochodzą ze zbocza Wzuwiusza od Casa Marrazzo. To niezwykła rodzinna firma, która zachowując wszystkie wartości i pasję przekazane przez założyciela, dziadka Pasquale, produkuje unikalnej jakości pomidory i inne warzywne przetwory w trzecim pokoleniu.
WŁOSKIE PRODUKTY
Na naszej pizzy odnajdziecie doskonałe, włoskie smaki od najlepszych producentów. Mozzarella z Sori, firma która produkuje sery od 1868 roku. Prosciutto DOP z Fratelli Pelizziari Prosciutto - to mała rodzinna firma produkująca Prosciutto di Parma DOP. Produkcja ma miejsce w kolebce dojrzewających szynek w miejscowości Langhirano. Mortadella od Artigianquality - to niezwykła firma założona w Bolonii przez Simonę i Francesco Scarpin, produkująca doskonałej jakości rzemieślniczą mortadellę. Do jej wytworzenia używane jest wyłącznie świeże najwyższej jakości mięso wieprzowe pochodzące z okolic Bolonii.
Znajdź coś dla siebie
POCZUJ SMAK WŁOCH W NASZYM MENU
Pizza neapolitańska jest dla nas najważniejsza, to ona króluje w naszym menu, ale prócz niej możecie się rosmakować w doskonałych włoskich przystawkach
i deserach.
Follow @tlustaoliwa.lodz
Leo nulla cras augue eros, diam vivamus et lectus volutpat at facilisi tortor porta.
